Bolota na Cozinha

Workshop Bolota na Cozinha – Por Wild Willows

Em Portugal, a humilde bolota foi, em tempos, um alimento importante para as comunidades rurais, sobretudo no Alentejo. Recolhida no montado e usada em pães e outros alimentos do quotidiano, guarda uma história rica de resiliência, sazonalidade e profunda ligação à terra.
Junte-se a nós para um workshop prático, com provas, inspiração e ideias simples para usar bolotas em receitas doces e salgadas. Com fibra, hidratos de carbono complexos, minerais e gorduras maioritariamente insaturadas, a bolota é um ingrediente sazonal nutritivo, com uma história extraordinária para contar.
Traga curiosidade, saia inspirada/o e descubra a bolota de uma forma totalmente nova.

Este interessante Workshop será dinamizado pela Carla Sá Ferreira,  investigadora, herbalista e recoletora de plantas silvestres, com uma profunda apreciação pelo
mundo natural.

Através destes workshops a Carla partilha conhecimentos práticos sobre plantas silvestres e algas, incentivando uma ligação consciente e respeitosa com as paisagens que nos nutrem.

PROMOÇÃO: Na inscrição dos 2 Workshops (Bolota + Algas), o preço total é de 80€ e inclui almoço.